So, da bin ich wieder!! 140 km in den Füßen - und trotzdem erholt. Et is aber auch schööön in der Eifel. Nächstes Jahr wird der Eifelsteig zu Ende erwandert.
Die Verpflegung unterwegs war doch nicht so schlimm. Gerne mal ein Teilchen vom Bäcker für unterwegs. Und der Wanderer an sich muss ja auch mal belohnt werden für die Strapazen - so gab's abends auch mal das ein oder andere Essen in der "Zivilisation". Und dazu ein Gläschen (oder zwei...) Eifeler Landbier - das ist fast genauso ein "Mädchenbier" wie Kölsch. *g* Schön mild...
Von der original Eifeler Küche haben wir nix mitbekommen. Entsprechende Rezepte zur Eifeler Küche findet man aber z.B. in den folgenden beiden Büchern:
Ein nettes Büchlein, in dem sich Geschichten (natürlich aus der Eifel) der Autoren Annette Hartmann und Ralf Kramp mit Rezepten mischen. Ralf Kramp ist übrigens der Inhaber des "Café Sherlock" in Hillesheim. Das Café gehört zum Kriminalhaus und ist ein echtes Schmankerl. Wir haben übrigens am "Miss Marple"-Tisch gesessen, unter dessen Glasplatte u.a. eine "16.50 h ab Paddington"-Fahrkarte und Miss Marple Strickzeug zu bewundern ist.
Etwas biederer kommt das Buch zur "Alt-Eifler Küche" von Sophie Lange daher - allerdings kann man bei diesem Buch auch durchaus behaupten, dass es bereits ein Klassiker ist. An Rezepten bietet das Buch eine große Bandbreite: Suppen, Eintöpfe, Kartoffelgerichte, Eierspeisen, Fleisch-, Wild-, Geflügel- & Fischgerichte, Gemüse & Salate und auch Nachtische. Zu vielen Rezepten wird erläutert, aus welcher Region das Rezept stammt oder zu welchen Anlässen es gekocht wurde.
Es gibt übrigens noch einen zweiten Band: "Alt-Eifler Backen"
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