Es ist zwar schon wieder ein paar Tage her, dennoch will ich es mir nicht nehmen lassen, hier meine beiden Geburtstagskuchen zu verewigen. :-) Verputzt bis auf den letzten Krümel sind sie zwar schon, aber vorausschauenderweise hab ich vor der Ankunft der "Familienbande" noch schnell zwei Fotos gemacht:
Das hier ist ein Herbstkuchen. Ein recht simples Rezept, aber saulecker. Der Rührteig wird mit Pflaumen, Apfel- und Birnenspalten belegt. Hinterher mit Apfelgelee (ich hab Quittengelee genommen) bestrichen und mit Hagelzucker bestreut. Legga!
Ein Pizzateller eignet sich übrigens prima als Tortenplatten-Ersatz... ;-)
Ein bisschen aufwändiger war die Zubereitung der Cappuccino-Joghurt-Torte. Aber dank des tollen Tipps von der Kaltmamsell war die Fissel-Arbeit beim "Aus-eins-mach-zwei"-Tortenboden ein Klacks! Die Füllung bestand aus Joghurt, Sahne, ganz viel Gelatine und natürlich Cappuccino(-Pulver).
Die Rezepte habe ich übrigens vom guten alten Dr. Oetker - und zwar aus dem Büchlein "Landfrauen backen".
Herzlichen Glückwunsch nachträglich und ebenfalls Gratulation zu den schönen Kuchen. Den Apfel-, Birnen-, Pflaumenkuchen werde ich bestimmt nachbacken und auf Dr. Oetker Backbücher lasse ich sowieso nix kommen. Vielleicht habe ich das Rezept sogar im Haus? Muss mal nachsehen.
AntwortenLöschenÜbrigens werde ich euch nächste Woche heimsuchen - wenn d'r dikke Pitter läutet, da simmer dabei und vorher lassen wir die Kreditkarte im Laden qualmen. Den letzten Besuch bei Buchgourmet habe ich übrigens in meinem Blog erwähnt:
http://schnuppschnuess.typepad.com/manzfred/2008/10/sach-ens-blodwo.html
Rollenkoffer steht bereit zum Abtransport der Schätze!